⒈ 传说中酒的发明者，夏朝人。后作为美酒代称。
例慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。——曹操《短歌行》
英Du Kang;
⒈ 传说为最早造酒的人。
引《书·酒诰》“惟天降命，肇我民惟元祀” 孔颖达 疏引 汉 应劭 《世本》：“杜康 造酒。”
明 许时泉 《写风情》：“你道是 杜康 传下瓮头春，我道是 嫦娥 挤出胭脂泪。”
清 陈维崧 《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词：“使 渐离 和曲， 杜康 佐酿。”
⒉ 借指酒。
引三国 魏 曹操 《短歌行》：“何以解忧？惟有杜康。”
唐 皎然 《诗式·语似用事义非用事》：“如 魏武 呼‘杜康’为酒。”
元 伊世珍 《嫏嬛记》卷中：“杜康 造酒，因称酒为杜康。”
清 方文 《梅季升招饮天逸阁因吊亡友朗三孟璿景山》诗：“追念平生肠欲结，杜康何以解吾忧。”
⒈ 人名。相传是周代善于酿酒的人。
⒉ 因周代杜康善造酒，故作为酒的代称。
引汉·曹操〈短歌行〉：「何以解忧，唯有杜康。」
英语Du Kang, legendary inventor of wine
法语Du Kang